Cucina Selvatica con le frittelle di fiori d’acacia (Robinia pseudoacacia Carolus Linnaueus) o fiori fritti, un dono della Natura, nettare selvatco che può rallegrare e diversificare il fine pranzo o una merenda. Dalla raccolta alla bocca passo per passo e qualche suggerimento di Giovanni. Continua a leggere… Read More …
Cucina Selvatica: Allium ursinum, ovvero l’aglio orsino o aglio selvatico. Vediamo dove trovare questa erba valido sostituto del tradizionale aglio in cucina; quando raccoglierla e come inserirla in ricette di cucina povera e tradzionale o nella Cucina Selvatica di Giovanni. Continua a leggere… Read More …
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